March 02, 2012
WHITEDAY GIFT
こんにちは、児島です。
食いモンばっかりやんけ!ってお声をチラホラいただいておりますが、
準備していたので案の定というか予定通り、食いモンです。男の''ピザ''作りに挑戦してみましたww
では早速作り方いきます。
まずは生地の材料(直径20cmのもの6枚分)です。
強力粉/250g
薄力粉/200g
ドライイースト/4g
塩/12g
水/350ml
生地作りからスタート♪

きっちり量って...

ドライイーストと塩はいっしょにせずにボールの対角線上において(塩がイースト菌の働きを無力化するのを防ぐため)ドライイーストから先に水で溶かしながら粉っぽさがなくなるまでヘラで全体を混ぜます。

愛情を込めて、約20分間ひたすらコネます(;´Д`)

一次発酵。ぬれ布巾をかぶせて10分寝かせます。

スケールで量って六等分にカット。

二次発酵。大きめのタッパーに間隔をおいて、室温で5、6時間放置プレイ。

具材を用意。今回はベタなトマトソースのヤツです。

テーブルとめん棒に打ち粉をつけて生地を伸ばします。

伸ばした生地に具材をトッピング。トマトソースをスプーンで薄く塗って、アンチョビ、生ハム、
モッツァレラチーズ、ルッコラをのせ、オリーブオイルを回しかけます。


250℃に熱しておいたオーブンか釜に入れて焼きます。高温、短時間で焼き上げるのがミソみたいです。

出来上がり♪

意外に簡単でした。MYピザ先生 a.k.a. 妹ちゃん曰く、ピザは失敗しないとのことです。
お手軽とはいえませんが、確実にハートをキャッチできます...かね!?( ̄ー ̄)ニヤリッ

新入荷情報や更新情報などのお得な情報がメールマガジンとして携帯やPCに届きます。
ご登録はこちら(モバイルサイトへジャンプします)

twitterからリアルタイムで更新情報をお知らせします!どんどんフォローしてください!
FIVESTAR twitterはこちら

TEL : 06-6538-9001 MAIL : shop@fivestar.ne.jp
食いモンばっかりやんけ!ってお声をチラホラいただいておりますが、
準備していたので案の定というか予定通り、食いモンです。男の''ピザ''作りに挑戦してみましたww
では早速作り方いきます。
まずは生地の材料(直径20cmのもの6枚分)です。
強力粉/250g
薄力粉/200g
ドライイースト/4g
塩/12g
水/350ml
生地作りからスタート♪

きっちり量って...

ドライイーストと塩はいっしょにせずにボールの対角線上において(塩がイースト菌の働きを無力化するのを防ぐため)ドライイーストから先に水で溶かしながら粉っぽさがなくなるまでヘラで全体を混ぜます。

愛情を込めて、約20分間ひたすらコネます(;´Д`)

一次発酵。ぬれ布巾をかぶせて10分寝かせます。

スケールで量って六等分にカット。

二次発酵。大きめのタッパーに間隔をおいて、室温で5、6時間放置プレイ。

具材を用意。今回はベタなトマトソースのヤツです。

テーブルとめん棒に打ち粉をつけて生地を伸ばします。

伸ばした生地に具材をトッピング。トマトソースをスプーンで薄く塗って、アンチョビ、生ハム、
モッツァレラチーズ、ルッコラをのせ、オリーブオイルを回しかけます。


250℃に熱しておいたオーブンか釜に入れて焼きます。高温、短時間で焼き上げるのがミソみたいです。

出来上がり♪

意外に簡単でした。MYピザ先生 a.k.a. 妹ちゃん曰く、ピザは失敗しないとのことです。
お手軽とはいえませんが、確実にハートをキャッチできます...かね!?( ̄ー ̄)ニヤリッ

新入荷情報や更新情報などのお得な情報がメールマガジンとして携帯やPCに届きます。
ご登録はこちら(モバイルサイトへジャンプします)

twitterからリアルタイムで更新情報をお知らせします!どんどんフォローしてください!
FIVESTAR twitterはこちら

TEL : 06-6538-9001 MAIL : shop@fivestar.ne.jp
fivestarblog at 15:44│SFRSCO